Ингредиенты: - мидии 1 кг - лук репчатый 1 штука - сельдерей 2 стебля

На 4 персоны: Я могу предположить, что вы не сможете найти цельные мидии, можете использовать мороженные очищенные. Очистить скорлупу мидий, открыть их ножом. Отсоединить мидию от основной створки, перерезав мускул, которым она прикрепляется. Выбросить ту створку, на которую она не крепится. Положить мидии в дуршлаг, собрать выделившийся сок и процедить его через ситечко. Порезать помидоры на 4 части, добавить соль, перец, оливковое масло и зубчик чеснока (предварительно убрав сердцевину чеснока). Лук порезать полукольцами. Петрушку порубить ножом. Ингредиенты выкладывать в контейнер слоями. Первый...