Промываем мидию от песка, отрываем все лишнее и складываем обратно по раковинам. Можно по две. Теперь о том, как их готовить. Обычно мидии киви с раковинами запекают. Наверняка вы, когда слышите о мидиях киви, думаете про сыр. Сыр - и правда, совершенно незаменимый ингредиент. Особенно хороши мидии в соусе из Филадельфии. В неё можно добавлять различные наполнители, соусы, томат, перец, икру тобико и заполнять ракушку...

На двоих нам потребуется чертова дюжина мидий-киви, два зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 2 ст ложки оливкового масла, 1 ст ложка, лимонного сока, немного зелени укроп или петрушка, 75 г пармезана, соль и перец по вкусу. для салата ваши любимые овощи 🍅 🌶 🥒 🥑 , заправленного оливковым масло. способ приготовления: 1. Мидии промыть и выложить в форму для запекания. 2. В ступке с крупной морской солью и перцем горошком истолочь чеснок...