2064 читали · 2 года назад
Вонголе (мидии) в сливочном соусе
В этот раз мы приготовим моллюски вонголе по принципу мидий в соусе из белого вина и сливок. Вонголе - это небольшой двустворчатый моллюск. Чем-то похож мидии, но гораздо нежнее. Также их называют венеркой и морским петушком. Обычно я заказываю вонголе в Москве на сайте Деликатеска.ру (варено-мороженый вариант). Он очень бюджетный, прекрасно хранится в морозилке. Одной упаковки хватит на 2 порции. Там же бывают и свежие. Не нашли вонголе? Заменяем на свежие или варено-мороженые мидии в раковине...
5 месяцев назад
Как приготовить вкусные мидии и вонголе дома
Представьте себе ужин, который пахнет морем, солнцем и путешествиями по побережью Италии или Франции. Нет, вам не нужно покупать билет на самолет или бронировать столик в дорогом ресторане. Мидии и вонголе — настоящие звезды средиземноморской кухни — можно приготовить и дома. В этой статье вы найдете пять простых и восхитительных рецептов вкусных мидий и вонголе, которые подарят вам настоящее гастрономическое удовольствие. Классика неаполитанской кухни: изысканный вид, потрясающий аромат и простота в приготовлении...