Недаром Турция омывается несколькими морями. Как у любой страны Средиземноморья, кулинарная история Турции не обошлась без морепродуктов и самых разных приготовленных из них блюд. Эти блюда самые разнообразные: одни могут претендовать на звание основного, другие - не более, чем закуска, например к белому вину. Кто бывал в Турции, гулял по набережным и променадам, тот, наверняка, обратил внимание на продаваемые вечерами фаршированные мидии. Это вовсе не какая-то современная придумка, а традиционное блюдо турецкой кухни...

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Перед приготовлением моллюски за ранее нужно обязательно разморозить. Для сохранения полезных качеств морепродукты должны оттаивать постепенно. Для этого необходимо освободить от упаковки и поместить в холодильник. После того как мидии разморозились следует тщательно промыть под проточной водой. 2. Чеснок нарезаем пластинками . В сковороду вливаем оливковое масло и добавляем чеснок .Обжариваем чеснок до золотистости, затем убираем его нам он больше не понадобится ,чеснок отдал свой аромат оливковому маслу...