Мидии без раковин в сливочно - сырном соусе с запечённой корочкой, очень нежно и вкусно
Мидии в белом вине за 10 минут.
Морепродукты штука очень полезная. Моя семья обожает всяких морских гадов приготовленных со вкусом. К маринованным мидиям мы относимся ровно, на наш взгляд, они довольно безвкусные. Другое дело, мидии в раковинах. Иногда для разнообразия, можно себя побаловать и мидиями. Особенно они хороши в горячем виде. Подготовка 5 минут Приготовление 10 минут Ингредиенты: Если, вам посчастливится купить свежих мидий, то надо проделать с ними следующие манипуляции: поскоблить, очистить с раковин все лишнее, постучать по ним, выбросить тех, которые при постукивании не закрываются...
🔠🔠🔠🔠🔠 Мидии в белом вине Не волнуйтесь, алкоголя в них нет. Он выпаривается в процессе нагревания. Ингредиенты: 1️⃣ Мидии в створках - 0,5 кг 2️⃣ Вино белое сухое - 150 мл 3️⃣ Лук репчатый - 120 гр (1 луковица) 4️⃣ Масло растительное для обжарки - 50 мл При желании, можно добавить кусочек сливочного. Будет ещё вкуснее 5️⃣ Перец 6️⃣ Тимьян (опционально) - 1 веточка 7️⃣ Соль - 1 ч/л Приготовление: 1. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте на нём лук. До золотистого 2. Положите помытые мидии. Обратите внимание, чтобы раковины были целыми. Обломки острые и есть их небезопасно. 3. Налейте 150 грамм вина и доведите до кипения. Добавьте немного воды. Помешивайте, чтобы соус обволакивал мидий. 4. 4-5 минут и наши мидии готовы. Подавайте с подливой и луком. Кушайте отломив верхнюю половинку, зачерпывая нижней со дна тарелки пикантную юшечку. Можно есть прямо из сковородки всей честной компанией. Так веселее! Ангела за трапезой! Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️ Поиск рецептов на канале #скоромное #мидии #просто #сковорода.