Привет, друзья-гурманы и любители барного искусства! Сегодня мы будем готовить мятный сироп, универсальный коктейльный шедевр, охлаждающий и освежающий без льда, снега и холодильника. Представляем 3 рецепта мятного сиропа на любой вкус. 1. Классический мятный сироп Берем: - 1 стакан воды - 1 стакан сахара (можно тростникового для карамельных ноток) - Пучок свежей мяты (30-40 г) Делаем: 1. В кастрюльке смешиваем воду и сахар, ставим на средний огонь. 2. Помешиваем, пока сахар не растворится (но не кипятим, нам нужен лёгкий сироп, а не карамель)...

А это настоящий мятный сахар - квинтэссенция мяты: это самый мятный вкус, который можно придумать зимой. И это вкус свежей мяты - не сушеной. И цвет, и глубокий мятный аромат. Он не потеряется в горячей воде, не испарится: сахар насыщен мятным сиропом - он хранится всю зиму. Научила подруга рецепту и методу. Метод чуть упростила, изменила - но сахар не стал менее мятным и менее вкусным: просто более простой метод. Делюсь простым рецептом - такой сахар на зиму приготовить стоит. Готовим мятный сахар: рецепт + ингредиенты...

Представляете, какой концентрат прекрасной душистой мяты был у меня в кастрюле, если вся дачная терраса благоухает перечной свежестью, а я чувствую себя, как будто меня прополоскали в мяте? Невероятный взрывной холодящий эффект! Даже захотелось надеть кофточку, хотя за окном +25 и солнце шпарит! И как будто льда наелась - так холодит горло. Но это приятный холод. Неповторимо. А я всего лишь помыла мяту и порезала стебли с листьями в кастрюльку. Настояла в сахарной воде и сварила душистый сироп...