Запеченное мясо - вариант для достаточно быстрого приготовления ужина или обеда. И даже если гости на пороге, можно поставить мясо в духовку, и провести время с друзьями. Свинина, курица, говядина, кролик, баранина – все эти виды мяса как нельзя лучше подходят для запекания. Нам понадобится: Мясо (в моем случае свинина) - 700 гр., Маринад (соевый соус, мед - по 2 ст.л., горчица - 2 ч.л., чеснок - 3 зубчика), Французская горчица - 2 ч.л. (для подачи). 1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем...

Запеченное в духовке мясо — блюдо невероятно вкусное. Оно отлично утоляет голод в ежедневном меню, а уж на праздничном столе занимает главенствующее место. Причем запеченное мясо присутствует в кухне разных стран. Как правило, запекают цельные куски мяса. Для запекания куском лучше брать части свинины, баранины или говядины без костей. Лучше всего, если это будет вырезка, окорок или же лопаточная часть. Для придания блюду аромата и остроты используют всевозможные приправы и пряности. Ими мясо можно натирать или шпиговать...