Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Это рецепт из серии «Хоп-хоп, и готово!». Ну, потому что проще быть не может. Для приготовления этого блюда понадобится всего три ингредиента – мясо, столь и масло. Это если на минималках. В моем случае мясо – это баранина. Вообще без разницы, какие куски, если они с лопатки, спины, ребер или шеи. Важно, чтобы это было мясо молодого барашка/теленка/жеребенка. Изначально рассуждал так: «Крылышки во фритюре готовят. Картофель готовят. Кальмара готовят. Лук готовят...

Сегодня мы будем говорить маринованное мясо во фритюре. Для начала в теплой воде нам нужно вымыть мясо, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, после чего промыть в холодной воде. Когда мясо остынет нарезать небольшими кусочками. А пока мясо остывает приготовим маринад, для этого с измельчёнными травами, перцем и солью смешаем оливковое масло, добавим 80 мл уксуса и оставим на 2 часа. Наше уже порезанное кусочками мясо нужно обвалять в муке и жарить во фритюре (разогретое масло) 4 минуты что бы мясо стало золотистого цвета...