🍕 Рецепты 🍕 📜 Статьи Одним из вариантов приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей является жарка в панировке, т.е. в панировочных сухарях. Такой способ позволяет не только сохранить в продукте все "соки" и вкусовые вещества, но и придать дополнительный, очень приятный привкус в зависимости от того, какой вид сухарей используется. В магазинах, как правило, продаётся только один вид - панировочные сухари из белого хлеба. Иногда можно встретить такие сухари с ароматическими добавками в виде различных...

Когда мы думаем о панированном мясе, мы сразу вспоминаем аппетитные домашние обеды. Трудно найти кого-то, кто не любит мясо в панировке: желательно хорошо прожаренное и хрустящее, потому что именно панировка является секретом многих блюд, таких как классическая свиная отбивная или просто жареное куриное филе. К сожалению, классическая панировка впитывает огромное количество жира во время жарки, что не только повышает калорийность пищи, но и может отразиться на нашем здоровье. К счастью, небольшая модификация классического блюда сделает его просто здоровее...