Очень достойный рецепт для приготовления мяса в духовке. Выдержанное в кефирно-майонезном маринаде оно получается особенно нежное и вкусное. Никто не сможет отказаться от ароматного кусочка курицы, еще и добавку просят. Готовить очень легко, давайте это сделаем вместе. Покупаю один килограмм окорочков (фото №2), можно голени, бедра, грудку или просто разделать курицу на кусочки. По одному стакану майонеза и кефира (2,5%), соль и специи по вкусу, обязательно чеснок 3-4 зубка, чайная ложка сахара без горки, лимонного сока столько же...

Для любителей необычных сочетаний этот способ станет просто находкой. Идеален для жестковатого мяса, кефиром его смягчит и сделает нежнее. Ингредиенты: сахар - 5 г; соль - 25 г; свежая мята - 5 листиков; чеснок - 3 зубчика; любимые специи по вкусу; кефир; мясо - свинина, говядина или баранина. Процесс приготовления: 1) Смешать с кефиром соль, сахар и пропущенный через пресс чеснок, добавить специи. 2) Листики мяты мелко порезать и растереть с половиной чайной ложки соли, чтобы лучше раскрылся вкус, затем добавить в маринад...