В статье про жареную вермишель я писала, что готовлю обалденное тушёное мясо (говядину, хотя так можно приготовить что угодно - хоть курицу, хоть индюшатину, хоть баранину). А потом как-то закрутилась и забыла написать рецепт. А он прекрасен, так как мясо, протушенное таким способом, получается мягким, нежным и действительно тает во рту. Плюс получается вкуснейшая подлива, которая сочетается с любым гарниром. Заинтриговала? Вот рецепт! Ингредиенты Приготовление. 1. Говядину или любое другое мясо режем кусочками по 1,5 - 2 см...

Сегодня хочу поделиться рецептом деликатес, это мясо в водке, или коньяке. Немного истории. Рецепт этот из Франции, там его заготавливают много, мясо пользуется спросом,- это деликатес. Только во Франции используют не водку , а коньяк или кальвадос, С можжевельником. У нас коньяк заменили на водку, ну тоже ничего. Я путём экспериментов делал мясо С разными алкогольными изделиями. Теперь по порядку. В идеале мясо должно быть говядиной. Говядина получается намного вкуснее чем свинина или птица. Почему...