Тушеная картошка с баклажанами, помидорами и болгарским перцем — это яркое и ароматное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Овощи, тушенные вместе, создают насыщенный вкус и аппетитный аромат, делая блюдо сытным и полезным. Ингредиенты (на 4 порции): Картофель — 600 г Баклажаны — 300 г Помидоры — 400 г Болгарский перец (красный и жёлтый) — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Паприка — 1 ч...

Ну очень аппетитное, сытное, по сезону богатое овощами блюдо с национальным колоритом. Картофель лучше брать крахмалистых сортов, тогда при тушении он не будет, как говорила моя бабушка, как огольцы😁(кстати, что это или кто?😳😁) А наоборот, свяжет все компоненты блюда и придаст ему замечательную бархатистость. Нам потребуется Приготовление Свинину нарезаем небольшими кусочками, обжариваем до румяной корочки в масле, выкладываем на тарелку. Подготавливаем овощи – чистим и режем некрупными ломтиками картофель, лук – мелким кубиком, перец освобождаем от семян, нарезаем полосками...