Время приготовления: 2,5 часа Ингредиенты: 150 г курдючного сала 2–2,5 кг говяжьей мякоти 1 кг лука 500 г моркови 6–7 помидоров 1–2 баклажана 500 г некрупного картофеля 3 головки чеснока 2 перца чили 4 сладких перца 1 средний кочан капусты по 1 пучку базилика, петрушки, кинзы, укропа соль, перец, зира, кориандр, хмели-сунели, молотая паприка, сушёный томат по вкусу Приготовление: 1. Куски сала выложить на дно казана, сверху разложить нарезанное крупными кусками мясо. Слегка посолить, хорошо поперчить и приправить специями по вкусу...

Великолепное, по своему вкусу, блюдо. При этом калорийность всего: 106 ккал!! На 6–8 порций Время приготовления: 1,5 часа Ингредиенты: 800 г мякоти баранины или говядины 2 средние луковицы 2 средние морковки 1 кг картофеля 4 помидора 2 сладких перца разного цвета 1 ч. л. зиры 1 ч. л. кориандра 7 зубчиков чеснока 1 большой пучок укропа 3 ст. л. оливкового масла 1 стакан воды 1 пучок кинзы или петрушки соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на средние кубики. Очистить все овощи. Лук...