В Дагестане обычно готовится из сушеного мяса с фасолью, но будет вкусно и из говяжей грудинки.  Заказать сушеное мясо и другие деликатесы из Дагестана можно у моей сестры - инстаграм @triptodag Я заменила фасоль на маш, маш - азиатская фасоль - темно-зеленые шарики. Он продается в любом крупном магазине - по вкусу напоминает фасоль, но более нежный и очень полезный. Еда, приготовленная из маша, лучше переносится детьми и не вызывает вздутия живота и метеоризма. Картошка как и нут в супе по желанию, можно не класть...

Дагестанская национальная кухня является богатой и разнообразной благодаря многолетней истории и влиянию культуры. Основу дагестанской кухни составляют мясные блюда, так как здесь очень многие занимаются животноводством. Популярными видами мяса являются баранина, говядина и птица. История национальной кухни в Дагестане Если посмотреть на основные ингредиенты для приготовления дагестанских блюд - мясо, мука, яйца, зелень, молоко и молочная продукция - всё это производят жители сами. Национальные...