Своим читателям я предлагаю только те рецепты которые мне нравятся. По ним я готовлю чаще всего. Один из таких любимых рецептов запечённое мясо шпигованное чесноком и морковью. Для классической буженины лучше всего подходит окорок или лопатка, можно взять корейку или кострец, но свиная шея на мой вкус более сочная и нежная. Буженина хороша в горячем виде как основное блюдо, и в холодном виде как закуска. Если вы никогда не готовили буженину и решите приготовить её в первый раз, то лучше взять свиную шею...

С Вами Безумная домохозяйка и наша уже постоянная рубрика ЧПнУ (Что Приготовить на Ужин)? Сегодня будет мясо и консервированные овощи. Мясо шпигованное морковью и чесноком Нам потребуется: Рецепт: 1.Мясо нужно хорошо натереть солью со всех сторон 3. Морковь нарезать брусочками, чеснок пластинками 4. В мясе делаем глубокие надрезы и вставляем в них овощи 5. Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 -2 часа (в зависимости от величины куска) 6. Готовность мяса проверяем, проткнув кусок острым ножом, мясной сок должен быть прозрачного цвета 7...