Чтобы получить самое нежное жареное мясо, конечно, лучше выбирать свинину – ошеек, лопатку, заднюю часть. Она гораздо мягче говядины, да и готовить ее совершенно не сложно. Благодаря болгарскому перцу жареное мясо по этому рецепту получается необыкновенно ароматным и насыщенным. Ингредиенты: 700 г мяса (свиной мякоти), 3 болгарских перца, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 лавровых листа, щепотка хмели-сунели, щепотка молотого кориандра, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу...

Мясо по этому рецепту получается вкусным и мягким. Готовится очень просто. На гарнир к мясу отлично подойдет рис. Рекомендую попробовать всем, кто еще так не готовил, вам точно понравится! КАК ГОТОВЛЮ Мясо нарезаю тонкими полосками. Заливаю соевым соусом, добавляю лимонный сок, смесь перцев (кто любит поострее можно использовать красный молотый перец), растительное масло без запаха и порезанный чеснок. Оставляю мясо мариноваться на 1 час, можно больше. Болгарский перец нарезаю соломкой. Репчатый лук перьями...