Мясо с кровью - это блюдо, которое готовится из сырого или полусырого мяса, в котором остается кровь. Такое мясо может быть приготовлено на гриле, на сковороде или в духовке. Оно имеет специфический вкус и запах, которые нравятся не всем. Причины, по которым люди едят мясо с кровью, могут быть разными...

Что собой представляет стейк с кровью? Это обыкновенный кусок мяса из говядины. Суть его приготовления заключается в том, что его обрабатывают. Другими словами это шоковая тепловая обработка. Весь этот процесс происходит на раскаленной сковороде. Обычно растительное масло не добавляют. Немного пожарили одну сторону, а затем другую. Мне кажется, что 2 минуты для приготовления стейка это слишком мало. Получается внешне появляется зажаренная корочка, а вот внутри сюрприз - сырое мясо. Мне до сих пор не понятно почему люди так стремятся придя в ресторан заказать стейк с кровью и попробовать его...