Приготовление блюд в казане на плите имеет ряд преимуществ, обеспечивающих неповторимый вкус еды. Приветствую всех на своем канале! 😊 Сегодня готовим дома на плите в казане! Подписывайтесь на новые рецепты и спасибо, если поддержите канал 💗 Мой телеграм канал с рецептами, присоединяйтесь! Форма казана позволяет теплу равномерно распространяться по всей поверхности дна и стенок посуды, обеспечивая равномерное прогревание продуктов. Это предотвращает пригорание пищи и сохраняет максимум аромата и полезных веществ...

Всем привет. Нет ни одного "правильного" рецепта Хашламы. В каждом уголочке страны есть свои секреты и тонкости приготовления этого блюда. Они могут отличаться основой: баранина, ягнятина или говядина, а также овощным составом. Однако у них всех общий принцип приготовления: нарезанные кусочки мяса и овощи режутся крупно и укладываются слоями в казан и томятся не менее двух часов .В процессе приготовления мясо становится мягким, нежным и насыщается соком летних овощей. Добавляют как воду так и пиво! Я же рекомендую всем попробовать на пиве, разница ощутима...