Мясо по-французски на сковороде — это удобный вариант блюда, который ничуть не уступает по вкусу классике. Мясо, которое готовят без духовки, может стать отличным быстрым ужином или обедом. Поджарьте мясо по-французски на сковороде, возможно, эта версия станет любимой. Придумал запекать мясо под шубой из овощей и сыра французский повар Урбен Дюбуа. Он служил у придворного Николая I графа Алексея Орлова. В наше время блюдо в иностранные кухни оно вошло под названием «телятина Орлов». В оригинальном рецепте мясо всегда готовят в духовке с грибами и картофелем...

Мясо под шубой - праздничное и очень красивое блюдо. Мясо под шубой получается не только эффектным и аппетитным, но и очень сытным и вкусным. Поэтому многие готовят его даже к праздникам. Вариантов приготовления мяса под шубой существует множество. В процессе приготовления этого блюда Вы можете экспериментировать - убирать или же добавлять любые ингредиенты. Хоть один раз попробовав приготовленное блюдо мясо под шубой, Вы непременно захотите приготовить его еще раз. Мясо под шубой поистине станет украшением любого праздничного стола...