Мясо по этому рецепту можно готовить любое! Получится вкусно и со свининой, и с курицей, и с говядиной. Обожаю готовить так баранину. Вкус детства. Хотя любое другое мясо тоже не разочарует. Способ приготовления определяет вкус блюда. Блюдо деревенское, сытное, простое и понятное, как говорится. Единственное правило (не знаю почему так), но трубчатые кости из мяса обязательно удалялись. Ума раньше не хватило спросить, почему так делали. Теперь спрашивать не у кого. Про это блюдо можно сказать, что оно "с секретом"...

В нашей семье стала очень популярна картошка с мясом по Сибирски. Это очень простое в приготовлении блюдо, но нереально вкусное. Я пожалела, что у меня нет огромного казана или сковороды, и я не могу приготовить картошку по Сибирски сразу много, потому что съедается все подчистую за раз, и хочется еще добавки. Серьезно, даже лук весь вышкрябывается со дна сковородки, хотя у нас есть ярые противники этого овоща. Ароматная золотистая картошечка, нежное, с румяной корочкой мясо и вкуснейший карамельный...