Самое заметное проявление того, что нынешний Иран считается Исламской республикой - облик женщин. Закон предписывает иранкам ходить с покрытыми волосами и в свободно сидящей одежде, скрывающей линию бёдер и ноги. Многие иранки соблюдают дресс-код ревностно, облачаясь в чёрные чадры. Иные же всё сводят к формальности - длинное платье превращается в плащ поверх обтягивающих джинсов...

Фесенджан (или фесенджун) - это традиционное персидское блюдо, которое имеет богатую историю и является одним из самых известных и популярных блюд Ирана. История фесенджана уходит корнями в древнейшую персидскую культуру. Он был известен и популярен еще при Сасанидской империи (224-651 гг. н.э.), и некоторые источники говорят, что его история восходит к еще более древним временам. Рецепт с веками менялся Фесенджан первоначально был блюдом, приготовляемым исключительно из лебеды, вишни и барбариса, с добавлением некоторых специй и соуса, чтобы создать прохладный и сладкий вкус...