Мясо получается особенно мягким и сочным, если взять для приготовления свиную корейку (мякоть обрезать с косточек). Мясо по-французски предлагаем готовить в пакете для запекания, тогда свинина пропитывается собственными соками, ароматами овощей и специй. А чтобы при подаче у мяса была аппетитная корочка, достаточно развязать пакет за 10-12 мин до окончания процесса запекания. Необходимые продукты (4 порции): • 4 ломтя свиной корейки (толщина около 1 см, вес около 200 гр): • 8 шт свежих средних шампиньонов; • 80 гр твердого сыра; • 8 шт помидоров черри или обычных маленьких; • 2 ч...

Это блюдо можно приготовить для всей семьи, а можно угостить гостей. Если красиво оформить - не стыдно подать и на праздничный стол. Яркий вкус и сытость всех за столом обеспечены. Расскажу свой рецепт мяса по-французски. Берем хорошие кусочки свинины (если будет говядина, то при запекании следите чтобы она не пересушилась), отбиваем. Я накрываю полиэтиленовым пакетиком чтобы не заляпать всю кухню. Присаливаем, перчим с обеих сторон. Включаем духовку разогреваться и выкладываем мясо на противень, слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для запекания...