Составные блюда часто пугают новичков в готовке. Та же лазанья кажется неприступной крепостью, а её сестра мусака: гостьей из других вселенных. Но не всё так сложно, как может казаться. Поэтому делимся пошаговым рецептом ещё одного составного блюда: мяса по-французски. Пока вы готовите ингредиенты, расскажем историю блюда. Мясо по-французски появилось во Франции, это факт. Но возникло оно благодаря графу Орлову, которого очень хотел впечатлить один местный повар. Его имени история не сохранила, но зато известно первоначальное название блюда: телятина по-орловски...

Ингредиенты: Свинина - 1,2 кг Картофель - 1 кг Лук репчатый - 2 шт. Сыр российский - 250 г Майонез - 50 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - для смазывания формы. Приготовление: Как приготовить мясо по-французски: Берем свиную шею, нарезаем её стейками толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон.Картофель очищаем и нарезаем ломтиками толщиной примерно полсантиметра.Лук нарезаем кольцами. Сыр натираем на терке. Слегка...