В далекие 80-е мы с друзьями отмечали Новый год. Мы были молоды, веселы, прожорливы, но при этом хотели иметь на столе нечто изысканное. Обычные «лапки Буша» уже не казались праздничным блюдом. Подруга где-то нарыла статью: « КАРБОНАД ПО-ФЛАМАНДСКИ или Как удивить мужчину». Девушки мы были неискушенные. Поэтому тут же прониклись словом «удивить» и сказали: «Будем готовить!»...

Что это я тут все курицу да курицу вам выставляю? Надо и мяса, правильно? Вооот. Принесла вам замечательный традиционный бельгийский рецепт тушеной говядины. Правда, полностью бельгийским блюдо не получилось - пиво использовала не бельгийское, а ирландское. Но получилось все равно невероятно вкусно. Лучше всего подавать такое мясо с нежным картофельным пюре ;) Время приготовления: 140 минут   Ингредиенты на 6 порций: Основа: говядина (у меня лопаточная часть) 800 грамм, пшеничная мука 2 ст...