Мясо по-аджарски – это традиционное блюдо грузинской кухни, которое готовят из крупных кусков свинины или говядины, приправленных аджикой. История появления этого блюда связана с грузинским регионом Аджария, где на протяжении многих веков развивалось своеобразное кулинарное искусство. Местные жители готовили мясо на открытом огне, приправляя его аджикой – острой зеленой или красной приправой из острого перца, чеснока и других специй. Так возникло блюдо “мясо по-аджарски”. Рецепт приготовления мяса по-аджарски: Ингредиенты: Большой кусок свинины или говядины (около 1 кг) 3-4 ст...

Чакапули — пикантное тушеное мясо со специями и свежей зеленью. Традиционно для приготовления чакапули по рецепту используют баранину на или телятину. Если готовят к празднику, то ягнятину. Для приготовления нам потребуется: Приятного аппетита!