Пожалуй, одна из самых странных и экстремальных вещей, которую можно встретить в России, — это мясо нутрии. В Краснодаре и в целом на юге России вполне привычная вещь, продающаяся на любом рынке. Но вот для жителей других регионов попробовать нутрию — подвиг. Как?! Съесть крысу, пусть и водяную? Ни за что! И зря — нутрия вкусная, чистоплотная и очень полезная. Нутрия — это крыса? Если досконально вдаваться в подробности, то не совсем. Этот зверек относится к отряду грызунов, семейству «крысоподобных» или «щетинистых крыс», все его товарки живут в основном в Южной Америке...

Привет друзья! Несколько дней назад рабочие обстоятельства закинули меня на Даниловский рынок (Москва). Поехал я туда со своим начальником и другом в одном лице в поисках некоторых труднодоступных продуктов. Так как ребята мы молодые и немного р̶а̶с̶п̶и разгильдяи, то естественно список покупок мы написать забыли... Если вам интересен сам бургер из нутрии, то про него читайте чуть ниже. Для начала я расскажу краткую предысторию. Гуляли мы и бродили по рынку попутно вспоминая зачем приехали. Натыкались на интересные деликатесы с оооочень завышенными ценами, от которых кровоточили очи...