Подписывайтесь на канал что бы не пропустить новые интересные статьи Викинги, известные своими морскими походами и завоеваниями, также обладали уникальными кулинарными традициями, которые отражали их образ жизни и окружающую среду. Одним из ключевых элементов их кулинарной практики было кострище, где они готовили мясо на открытом огне. История кострища Кострище использовалось викингами не только для приготовления пищи, но и для обогрева, освещения и общения. Оно представляло собой простую конструкцию из камней, в центре которой разжигался огонь...

Приготовление говядины, нежной и мягкой, — настоящее испытание для хозяйки. Кажется, от этого мяса невозможно добиться мягкости. И в супе, и в гуляше оно получается резиновым, жестким и слишком сухим. На самом деле, достаточно знать всего пять секретов, чтобы говядина в любом блюде получалась идеальной. Даже если мясо предварительно хранилось в морозилке. Кусочки не должны быть мелкими. Как правило, готовый гуляш, который продают на рынке, представляет собой обрезки с разных частей туши. Плотность кусочков разная, среди них будут попадаться мелкие косточки и частички жил...