Как известно, почти третья часть населения Монголии до сих пор ведёт кочевой образ жизни. Отсюда и необычные предпочтения в еде, и особая традиционная кухня. Предпочтения монголов В сельской местности пищу чаще всего готовят раз в день. Утром и днем здесь принято пить чай с молоком вприкуску с особым сливочным печеньем, обжаренным в масле. На обед часто едят мясо, сваренное накануне. Кромевареного мяса, монголы любят и бульон, куда добавляют лапшу или рис. Также популярны здесь молочные продукты, такие как кислое сгущенное молоко, самодельный йогурт, сыр, творог и кумыс...

Доброго времени суток, дорогие друзья! Я не кулинар, но меня всегда интересуют национальные блюда разных стран. Сегодня я хочу поделиться с вами монгольским барбекю. Если вы посмотрите внимательно на это блюдо, то увидите там камни. Я тоже сначала удивилась, Это популярное блюдо времён Чингисхана. Рецепт Кладём мясо, картофель, лук, морковь, чеснок, репу и немного воды в кастрюлю с горячими камнями.Плотно закрываем кастрюлю и даём ей постоять полчаса на открытом огне. Благодаря жару камней мясо и овощи тщательно прожариваются...