На первый взгляд что может быть проще, взял мясо, нагрел камни, положил, пожарил и готово. Но это только на первый взгляд. На деле есть много маленьких нюансов, которые нужно знать и учитывать, чтоб рецепт удался. Что делаем с мясом? Мы предлагаем приготовить мясо просто с солью и перцем. Как минимум в первый раз. Так вы попробуете самый базовый вариант приготовления, поймете особенности и уже дальше сможете экспериментировать. Да и маринады при жарке могут подгорать, из-за чего вкус мяса может быть испорчен...

Всем привет, дорогие друзья. Как вы знаете, методов приготовления мяса великое множество. Эти методы множатся на количество различных рецептов и в итоге мы получаем массу возможностей для кулинарного творчества. Я вам уже рассказывал про Сочный шашлык. Сегодня же расскажу про метод, который набирает популярность, это жарка мяса на камне. Итак поехали. Для начала разберемся чем отличается жарка мяса на сковороде от жарки на камне. Если простыми словами то камень, способен вобрать в себя больше тепла, а следовательно больше тепла способен передать мясу...