У моей соседки муж - охотник. И она изредка делится со мной тем, что муж с охоты привозит. Так сказать, угощает. Конечно, не в готовом виде, а в сыром. Вот как раз в сыром виде лосятину, которой она меня угостила недавно, и сфотографировала. Это кусочки мяса, приготовленные для того, чтобы прокрутить через мясорубку и сделать котлеты. Так как мясо лося я уже готовила, то я прекрасно знаю, что нужно сделать, чтобы котлеты получились вполне съедобные. Лосятина, она на несколько суховатая, поэтому при приготовлении фарша я прокртуила через мясорубку также свиное сало...

Мясо лося невероятно вкусное и полезное. Оно нежирное, чем-то напоминает классическую говядину, из него получаются идеальные шашлыки, супы и прочие мясные блюда. Мы решили поделиться с вами ТОП-4 простыми рецептами на тот случай, если вы решите побаловать себя и приготовить лосятину. Для начала откроем несколько секретов опытных кулинаров. Для приготовления жаркого, шашлыка, супов и прочих мясных блюд идеально подходит мясо самок не старше трех лет. Чем взрослее животное, тем, естественно, жестче его мясо...