Готовила я на днях тушеного кролика и хочу поделиться с Вами простым рецептом. Знаю, что не многие часто готовят кроликов. Мы так - раз в пол года по праздникам, как говорится, но поскольку дедушка разводил кроликов, как их готовить я знаю давно. И вот наш семейный рецепт - тушеный кролик. Мясо получается очень мягкое. Может кто-то поделиться и своим рецептом. А пока ловите мой). КБЖУ - К-110, Б-12, Ж-5.3, У-3.3 Нам понадобиться: Приготовление. На раскаленной антипригарной сковороде на капле масла обжариваем быстро хорошо промытого кролика, солим его и перчим по вкусу...

Мясо кролика довольно редко можно встретить на нашем столе, хотя оно является одним из самых полезных. Мясо кролика можно считать даже полезнее говядины, свинины и курицы, ведь оно усваивается организмом практически полностью. Пищевая ценность и состав мяса кролика Мясо кролика имеет небольшую калорийность. На 100 г продукта это примерно 180 Ккал. Белков около 21,5 г, а жиров 11 г. В мясе кролика содержится в два раза больше железа, чем в каком-либо другом мясе. Оно также богато фосфором, магнием, калием и кобальтом...