С середины 1800-х годов мясо аллигаторов используется в региональных кухнях разных районов южной части Соединённых Штатов. С начала 1900-х годов яйца аллигаторов входили в состав блюд кухонь многих районов юга США. В соединённых Штатах выращивают аллигаторов на крокодиловых фермах и использования мяса для питания людей. В пищу можно употреблять рептилий с 15-го возраста, мясо в таком возрасте рептилии более мягче и вкуснее, но в большинстве случаев, ловят поменьше, так как проще поймать. Несмотря...

В некоторых странах крокодил не является экзотикой. Из-за сокращения численности этих животных в Америке и Японии организуют крокодильи фермы, специализирующиеся на массовом разведении рептилий. Сегодня...