Когда на слизистой оболочке желудка появляются небольшие раны, речь идет о язвенной болезни. Эта патология наносит немалый вред здоровью, избавится от язвы нелегко. Кроме медикаментозного лечения, хорошо себя зарекомендовала диета. Если придерживаться определенного режима, можно снизить до минимума ущерб, который может нанести язвенная болезнь. Из-за ускоренного темпа жизни, люди привыкли питаться всухомятку, редко. Поэтому язвенная болезнь все чаще появляется в статистических отчетах врачей. Причем в последнее годы участились случаи поражения язвой детей...

В чем суть диеты №1? Поддержка и восстановление пищеварительного тракта — главная цель этой системы питания. В сравнении с прочими она довольно жёсткая. Такая диета необходима, если была диагностирована язва желудка, проводилась терапия гастрита острого или хронического в фазе обострения. Необходимо исключить чересчур холодную и горячую пищу. Оптимальные способы готовки — варка или на пару, допускается и запекания, но нужно следить, чтобы не образовалась корочка. Обязательно уменьшить до минимума количество соли...