Отличная закуска к любому столу. Говядину промыть, обсушить и порезать тонкими брусочками, бросить в кипящую воду и варить в течении 3-х минут. Затем откинуть на дуршлаг и переложить в миску. К мясу положить натёртую на корейской тёрке морковь и обжаренные до прозрачности полукольца лука. Добавить соль, перец, кориандр, соевый соус, уксус и масло и перемешать Переложить "хе" в банку (можно оставить и в миске)...

Хе из говядины — популярное корейское блюдо, представляющее собой острый салат из тонкой нарезки мяса с кисловато-пряной заправкой. Этот яркий и ароматный салатик подается как самостоятельная закуска или дополнение к основному блюду. Предлагаем классическое исполнение хе из говядины с морковью и луком. Необходимые ингредиенты: - Говядина (нежирная вырезка) — 300–400 г - Морковь — 2 средних шт. - Репчатый лук — 1 большая головка - Чеснок — 3–4 крупных зубчика - Сок лимона или яблочный уксус — 2 ст...