Пальчики оближешь - так говорят про такие рецепты, потому что действительно очень вкусно. А ещё такое мясо напоминает шашлык, при этом готовится в духовке. Так что если очень хочется шашлыка, делайте такое мясо и не надо никуда выходить в ненастную погоду. Как приготовить сочное мясо в духовке - как шашлык по вкусу Что для этого понадобится: Для маринования лука - 100 мл. кипятка, 5-6 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара. Если нет готовой смеси приправ к мясу, тогда порекомендую в данном случае использовать - орегано, тимьян, базилик, копченая паприка...

На мангале приготовить шашлык из свинины проще всего. Пара понятных и простых правил, чтобы сделать все, как нужно: Время жарки На то, сколько жарить шашлык из свинины, влияет не только толщина кусков мяса. Значение имеет и маринад, и расстояние от шампуров до углей, и даже ветер на улице. Невнимательное отношение к этим деталям может привести к тому, что будут испорчены и шашлык, и настроение. Выбор мяса Золотое правило при выборе свинины для шашлыка — в мясе должна быть заметная жировая прослойка...