Самое подходящее мясо для питания аллергиков и детей — индейка. Узнаем, какие ещё есть полезные свойства у мяса этой птицы и как его приготовить. История появления индейки в питании Индейка – самая крупная домашняя птица после страусов. Взрослый индюк может весить до 35 килограммов. Хотя индейки относятся к курообразным, они всё равно способны летать, поэтому домашним птицам подрезают крылья. Индейка, как домашняя птица, произошла от дикой индейки. Ее одомашнили в Новом Свете ещё задолго до открытия Америки...

(Что мы едим. «ХиЖ» 2011 №12) Что за птица индейка? Индейка, как следует из ее названия, — домашняя птица индейцев. Ее родина — север Мексики и юг США. Дикие предки индейки до сих пор сохранились в Америке, несмотря на интенсивную охоту. От своих культурных сородичей они отличаются тем, что медленнее набирают вес, откладывают меньше яиц, да и сами помельче. Эти птицы произвели сильнейшее впечатление на европейцев: после завоевания Америки их стали выращивать по всему миру и уже в XVI веке индейки стали традиционным рождественским блюдом во многих европейских странах...