Мясная гармошка из свинины, запеченная в духовке – прекрасный способ превращения куска вырезки в изысканное праздничное блюдо. Почему это блюдо называют «гармошка» - т.к. в процессе готовки мясо слегка приоткрывается, поэтому сходство с музыкальным инструментом проявляется в большей степени. Обычно такое блюдо делается из свинины, для ее основы берется целый отрез карбоната. Он разрезается в виде веера на порционные кусочки. Такой способ приготовления мяса очень удобен. Кроме того, что блюдо выглядит очень красиво, так его еще и легко разделить между гостями...

В начинку также входят грибы и сладкий перец. Очень вкусный рецепт полноценного блюда! Вкусно готовим мясо с овощами и подаем с картошкой-гармошкой в шубке из тающего сыра. В коротком видео (меньше минуты) вы увидите все этапы приготовления и конечный результат, а после него - текстовую запись всех ингредиентов и процесс. Картофель, запеченный с мясом и сыром Ингредиенты: Крупный картофель Оливковое масло - 1/2 стакана + 3 ст.л Соль, перец Фарш - 600 гр Лук репчатый - 1/2 стакана Сладкий перец...