Приготовление мяса в духовке — один из самых простых и проверенных способов накормить большую семью или гостей. Особенно если речь идёт о сочной свинине, приправленной ароматными специями, с добавлением квашеной капусты, грудинки и овощей. Такое блюдо не только вкусное, но и по-настоящему праздничное — с насыщенным вкусом, хрустящей корочкой и приятным домашним ароматом. Всё готовится в одной форме под фольгой, без лишних хлопот — а результат будет восхищать и взгляд, и вкус. Свинину лучше выбирать с лёгким слоем жира — он придаст блюду сочность...

Блюдо получается вкусное и красивое. Можно не только на семейный ужин приготовить, но и гостям предложить. Мясо с квашеной капустой сочетается отлично. И готовить просто. Уложить все в одну форму и запечь в духовке. Действий минимум, результат чудесный и посуды мыть много не придется. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Для рецепта берем свиную шейку. Она подходит лучше всего. Шейку режем поперек толщиной по 2 см. Делаем глубокие надрезы кубиком на каждом куске. Солим и перчим по вкусу...