Брезаола занимает видное место в итальянской кухне. Эта вяленая говядина по вкусу просто божественна! Казалось бы, замахнуться на приготовление такого блюда в домашних условиях – немыслимая дерзость даже для продвинутых кулинаров. Но нет! Вялить мясо достаточно просто, главное – соблюсти рецептуру. Ингредиенты: Способ приготовления: Советы от шеф-повара: Для маринада используйте те специи, которые вам нравятся: лавровый лист, различные виды перцев, кориандр, гвоздика и т.д. Если вы вялите...

Мясо – Ключевой Ресурс такого ценного элемента, как белок, он жизненно необходим человеку. Мясо по-французки ,куриные рулетики ,свиные рёбрышек, жаркое ...много чего можно приготовить из мяса. Я считаю, что эти блюда уже настолько въелись в обиход нашей семьи, что хочется удивить близких чем-то новым, поэтому достаем запылившиеся книги с серванта в поиске того самого. А что, если я предложу вам приготовить мясную закуску, которая при первом попадании на язык будет напоминать вам колорит Италии....