Рецепт приготовления мясных шариков в полосках из слоеного теста и запеченных в духовке. Готовиться это блюдо очень просто и быстро, но выглядит оригинально и необычно. Такие мясные «клубочки» можно подавать не только на семейный ужин, но и на праздничное застолье или в качестве закуски. Подавать их можно с любым соусом и холодными напитками, будь то молоко или любимое вино...

1.В фарш можно добавить жареные грибы, отварной рис. Лук и чеснок я не использовал. Для фарша взяла 1 кг филе индейки, и по 1 ч. л. соли, сладкой молотой паприки, черного молотого перца (я в этом рецепте вместо перца добавляла сухую аджику) и соды. Да, именно соды! 2. Сначала мясо два раза прокручиваем в мясорубке с частой решеткой. Лучше в эмалированную посуду.  3.Добавляем соль, паприку, перец и соду, и тщательно вымешиваем фарш. Очень тщательно, как тесто, минут 15-20. 4.После этого фарш прихлопываем рукой, чтобы выпустить воздух, и кладем в холодильник минимум на сутки...