Готовим вкусный бокс со снеками! Такой подарок для любимых точно не будет пылиться на полке в шкафу. А может ещё и тебе кусочек достанется... Сегодня главной закуской будут сушеные пряные колбаски, к ним мы добавим мясные джерки и разнообразим этот мясной пир чипсами из сушеных томатов и грибов. Приготовить все эти угощения нам поможет наша новинка - дегидратор RAWMID Сlassic RCD-06 Начнем с колбасок! Нам подойдет любое мясо. Можно взять по полкило говядины, свинины и индейки. Решая какое количество...

Как готовить Мясо можно взять ЛЮБОЕ! Пробовали делать смешанный фарш - говядина и курица; говядина, курица, индейка. Всегда вкусно получается. Мясо хорошо мою, просушиваю и нарезаю на кусочки. Измельчаю фарш с помощью мясорубки (использую самую мелкую сетку). Обычно мы берем для этого рецепта нежирное мясо. Добавляю к мясу специи и нитритную соль. На 1 кг фарша - 1 ч.л. нитритной соли и 1 ч.л. специй. Я использую готовые специи для колбасы. И соль, и специи я покупаю в специализированном магазине, где все для производства колбас продается...