На свете много мест, где вкусно готовят мясо, но так разнообразно, пожалуй, только в Грузии. Чакапули (свинина с зеленью) Ингредиенты: Мясо нарежьте кусочками среднего размера. Нарежьте всю зелень Острый перец очистите от семян, а затем измельчите. Кусочки мяса выложите в казан или глубокую сковороду, на мясо равномерным слоем выложите зелень, посыпьте мелко нарезанным острым перцем, посолите, поперчите, выложите слой алычи (прямо с косточками), влейте белое вино и 1 литр воды. Если вы используете гранат вместо алычи, то посыпьте им блюдо в самом конце приготовления...

Грузия — это страна, которую стоит посетить хотя бы из-за её кухни. Каждое грузинское блюдо — это настоящее путешествие в культуру и историю этого древнего народа. Разнообразие грузинской кухни объясняется многовековой изоляцией горных народов, которые со временем создали свои уникальные кулинарные традиции. Наслаждаясь каждым вкусом или участвуя в шумных грузинских застольях, посетители могут глубже понять суть грузинской культуры и насладиться гостеприимством этого народа. Грузинская кухня и вино...