Вкусное и сытное блюдо на каждый день! Приготовить мясные гнезда в духовке совсем не сложно. Самые обычные ингредиенты можно найти практически на каждой кухне. Начинку можно сделать любую. Я буду готовить с лисичками и помидорами. Получается просто и быстро! Подготовьте необходимые продукты для приготовления. Мясо можно взять любое. Я буду готовить из свинины. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. лисички у меня отварные замороженные. Их необходимо заранее разморозить и слить воду. Пропустите мясо через мясорубку...

Рецепт, этих самых мясных гнезд, я подсмотрела на работе, в кафе. Рецепт простой, но не дешевый. Берем фарш, чистый, ничего туда, кроме приправ, жаренного лука и яйца, из расчета одно яйцо на 0.5 кг фарша, не добавляем. Выкладываем на противень, я делала с 700 грамм фарша, у меня все вошло на чугунную сковородку. На мою любимую чугунную сковородку, которую я вожу с самой молодости, по всему Красноярскому краю, с собой. Делаем круглые котлетки, в центре углубления, я стопкой их делала. Не боимся, что все плотно, помним, что фарш чистый, и он имеет свойство ужариваться...