Мясными гнездами вполне можно украсить праздничный стол. С ними я всегда люблю экспериментировать. В зависимости от настроения и наличия продуктов, гнезда я готовлю с грибами, разными сырами или овощами...

Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Замочить в горячем молоке сухари, либо ломтики батона. 2. Грибы вымыть, насухо вытереть, мелко нарезать. Обжарить грибы с мелко нарезанным луком на разогретой сковороде с маслом, несколько минут, до испарения сока. Добавить приправу и сметану и еще пожарить 3-5 минут. 3. Мясо пропустить еще раз через мясорубку, либо перемешать фарш вместе с размоченными в молоке батоном и петрушкой. Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо вымешать и отбить фарш. Мокрыми руками разделить на порции...