Ежики в духовке: особенности приготовления Среди основных преимуществ ежиков – простота приготовления и сбалансированный вкус. Благодаря добавке риса блюдо не нуждается в дополнительном гарнире, но люди, предпочитающие более сытную еду, могут подать к тефтелям отварную, печеную или жареную картошку, макароны, рагу из овощей. Шарики из фарша с рисом запекаются в большом количестве соуса, они никогда не бывают сухими или жесткими. Рассыпчатые сочные ежики очень нравятся малышам, не случайно их часто включают в меню детских садов и санаториев...

Приготовим ежики из свиного фарша с рисом и картофелем в духовке. Идеальны для семейного обеда. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Рис промыть и отварить до готовности. Остудить. 2. Соединить фарш, рис, яйцо, мелко порубленный лук. Посолить и поперчить. Перемешать фарш. 3. Картошку нарезать кусочками, выложить на дно формы для запекания. Картофель поперчить и посолить. 4. Из фарша сформировать тефтели, выложить поверх картофеля. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. За 5 минут до окончания приготовления можно посыпать блюдо тертым сыром...