При приготовлении мясных блюд малышам после года нужно помнить, что пищеварительный тракт малыша еще не готов переваривать «тяжелые» белковые продукты, особенно жирное и жареное мясо. Поэтому все мясные блюда должны готовиться на пару или вариться, после 2 лет – можно обжарить мясо до легкой корочки на оливковом масле. Кроме этого жевательный аппарат у малышей развивается индивидуально и многие мамы жалуются, что кроха отказывается, есть блюда с крупными кусочками. Это часто вызывает дискомфорт при глотании, и даже рвотный рефлекс...

Меню на неделю для детей от 2 лет составлено по рецептам, опубликованным в книгах «Детская кухня» 1966 года выпуска и «Детское питание» 1957 года выпуска.