Повышение эффективности мясного производства. Сегодня для большинства мясоперерабатывающих предприятий это не просто долгосрочная цель, а единственная возможность выжить в непростых рыночных условиях. Ведь фактор экономической доступности для россиян по-прежнему остаётся определяющим в выборе продуктов питания, а конкуренция на рынке высокая. Поэтому технологи вынуждены бесконечно оптимизировать рецептуры и технологии, стараются максимально минимизировать потери на производстве, увеличивая степень глубокой переработки мяса и мясопродуктов...

Если верить литературе, ветеринарные диетологи не имеют ничего против кормления субпродуктами. С одной стороны такое питание обходится владельцам ощутимо дешевле, чем собственно мясной рацион, но с другой- многих терзают сомнения насчет их пищевой полноценности. Насколько мне помнится, где-то однажды даже встречалось утверждение, будто такое питание вызывает у собак проблемы с пищеварением. Неужели это правда? Вплотную занявшись этим вопросом, я ни в одном достойном внимания источнике не нашёл упоминаний о каких-либо ограничениях, связанных с таким рационом...