Лучше не придумаешь: идея потрясающая, вкус обалденный. Этот рецепт мясного хвороста пользуется большим успехом у мужчин и разлетается на ура. Мужская компания точно оценит и будет благодарна. Рецепт Мясо любое ( свиная вырезка, телятина, индейка, курица)- 300-400 грамм Яйцо-2-3 штуки Соль- по вкусу Черный или красный молотый перец- по вкусу Мука Пряности, чеснок Растительное масло для фритюра Мясо подготовить: промыть/просушить. Порезать ломтиками, слегка отбить и ещё раз порезать теперь уже тонкой соломкой...

Джерки. Сырье: Свинина не жирная (карбонад) – 1 кг Говядина без жил– 1 кг Ингредиенты: - Старты для Ветчин – 5 гр - Нитритная соль с Поваренной солью в соотношении 50/50 – по 10...12 гр каждого вида (при кратковременном посоле) - либо только Нитритная соль – 20…25 гр (при длительном посоле) - для обсыпки можно использовать любые специи. Рекомендовано – смесь приправ для Мергез, для Луканки – 5…15 гр Технология: Для изготовления чипсов нужно предварительно посоленное сырье. Сырье солить только в кусках по 300…500 гр, не нарезая...