Сегодня я расскажу вам, как готовить настоящую мясную солянку по классическому рецепту. Солянка – древнее русское блюдо, впервые упомянутое в XV веке. Первый же записанный рецепт обнаружили в “Домострое” – книге правил по ведению домашнего хозяйства XVI века. Традиционно это блюдо должно обладать густым, сытным, наваристым бульоном, поэтому на его изготовление у хозяек уходило несколько часов. У супа яркий, насыщенный, кислый вкус с остринкой. Содержание Изначально солянку готовили в трактирах и домах обычных крестьян...

Солянка — одно из самых насыщенных и ароматных блюд русской кухни. Этот суп с насыщенным вкусом, в котором удачно сочетаются мясные продукты, солёные огурцы, маслины и пряности, является настоящей кулинарной «симфонией» для любителей сытных обедов. Предлагаю подробный рецепт классической мясной солянки, которая украсит любой стол. Ингредиенты на 6 порций: Мясная основа:  Говядина на кости — 500 г  Ветчина — 200 г  Копчёная колбаса — 150 г  Сосиски или охотничьи колбаски — 150г  Овощи и добавки:  Солёные огурцы — 3–4 шт...