В составе классической докторской колбасы должно быть только два вида мяса — говядина и свинина. Курятины и тем более мяса механической обвалки быть не должно даже в малых количествах
"Докторская" колбаса, в которой все-таки есть мясо: проверено в лаборатории!
Очень часто мы выбираем продукты с привычными названиями «из детства», потому что уверены: они — самые лучшие. Такова, например, репутация знаменитой «Докторской» колбасы. Но можно ли сегодня доверять тому, что написано на этикетке? Наши проверки показывают - далеко не всегда...
Почему докторская колбаса - докторская? История создания самой знаменитой колбасы.
В СССР активным спросом пользовалась «докторская» колбаса. Она считалась атрибутом благополучия семьи, королевой всех вареных колбас. Докторскую резали в знаменитый салат Оливье, в сборную солянку, в любое блюдо, даже если там мясо и быть не должно. Бутерброды с этой колбаской подавали даже в партийных буфетах! На несколько коробок докторской колбасы можно было выменять новенькие жигули, но это не точно.
К ее названию все привыкли, и мало кто задумывается, откуда оно пошло. Но иностранцев это название до сих пор ввергает в шок...